Sobre pedágios e vinagretes

Vinagrete

As visitas que vêm do Brasil para Argentina precisam pagar um pedágio: trazer uma revista. De preferência, a Piauí ou a Bravo. Também pode ser a Rolling Stones, que andava boa…Só não vale a Veja! É uma delícia matar as saudades do Brasil com textos de qualidade e informações absolutamente indispensáveis. Como é que eu ia saber, por exemplo, que em São Paulo proibiram o vinagrete? Era só o que faltava! Mas é verdade e isso a gente só fica sabendo por que sai na Piauí. O vinagrete que não tenha passado pela Vigilância Sanitária está proibido por lei municipal desde 2002, quando a prefeitura estava sob o comando de Marta Suplicy. Ora bolas! A procedência dos vinagretes, com bem lembra a matéria, é mais desconhecida do que a cor do bigode de José Sarney. Well, ninguém cumpria essa lei até que o ano passado algum fiscal resolveu sair à cata de vinagretes ilegais. Muita calma nessa hora. Segundo a matéria, já há fornecedores do tempero proibido. A Senhora V., que mora no bairro da Bela Vista, a cinco quarteirões da Paulista, prepara 150 litros semanais de vinagrete. Para isso, usa 30 copos longos de azeite de oliva, 15 de vinagre, 75 tomates, 45 cebolas e 32 pimentões verdes bem picados. Ela distribui o “produto” para 432 feiras da cidade. Tudo ilegal!! Fico aqui só imaginando o que aconteceria na Costaneira Sur se aprovassem uma lei destas.

Las visitas que vienen de Brasil para Argentina precisan pagar un peaje: traer una revista. Preferentemente, Piauí o Bravo. También puede ser la Rolling Stones brasileña… pero excluyamos Veja de esta lista! Es maravilloso “matar as saudades” de Brasil con textos de cualidad y información indispensable.  Como iba a saber, por ejemplo, que en São Paulo se prohibió la vinagreta? Verdad! Pero acá solo se sabe de esto porque es publicado en Piauí. La vinagreta que no tiene certificación de la Dirección de Bromatologia esta prohibida desde 2002, cuando la municipalidad estaba bajo comando de Marta Suplicy. Pero ahora decidieron cumplir el lay! Mucha calma…según la nota, ya hay proveedores del “condimento prohibido”. La Señora V., que vive en el barrio de Bela Vista, cerca de la avenida Paulista, prepara 150 litros semanales de vinagreta. Para eso, usa 30 vasos de aceite de oliva, 15 de vinagre, 75 tomates, 45 cebollas y 32 ajíes verdes bien picados. Ella distribuye el “producto” para 432 ferias de la ciudad. Todo ilegal!! Me quedo acá pensando lo que pasaría si los inspectores visitaran mas frecuente la Costanera Sur en Buenos Aires.

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